今日は暑いですね〜。
ちょっと外を歩いただけでじんわりと汗がにじんで、
夏が近づいてきているのをひしひしと感じる今日この頃です。

さあ番組内でも紹介しましたが
これから来る夏に向けて夏バテ防止レシピをご紹介しましょう!!


『大葉みそ』

〈材料〉
・大葉
・たまねぎ
・なす
・にんにく
・味噌
・みりん
・ごま油

〈作り方〉
１．フライパンにごま油、にんにく(みじん切り)を入れ弱火で香りがたつまで炒める。

２．みじん切りにした玉ねぎ、なすを加えて中火でしんなりするまで炒める。

３．ざく切りにした大葉を入れてサッと炒める。

４．味噌とみりんを混ぜ合わせたものを入れ、ちょっと煮詰めたら出来上がり〜♪


簡単ですよね。
分量はごめんなさい、適当です・・・(笑)

材料はお好みでみょうがや長ネギに替えてもおいしいし、
唐辛子やコチュジャンを加えてちょいピリ辛にしてもいいですよ。

ごはんにも合うし、夏野菜にディップとしてつけても、お肉と一緒にいためてもおいしいです。
汗をかくこの時期の塩分補給にもなるので、試してみてはいかがですか？
“一家に一瓶 大葉味噌”
これからやってくる暑い夏を乗り切りましょうねー☆




♪　ソングリスト　♪

１０：３２　風／山猿
１０：３８　ブラック・マジック／リトル・ミックス
１０：５１　笑顔の行方／ＤＲＥＡＭＳ ＣＯＭＥ ＴＲＵＥ
１０：５４　恋はあせらず／フィル・コリンズ