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ちぇけら♪

加藤 さゆり / 今日のちぇけら♪

2018.12.12

12月12日(水)のちぇけら♪

米子空港に12月4日にお目見えした”カニ汁のだし汁が出る蛇口”。
話題になっていますね〜
先週土曜日、近くに行く事があったので寄ってみました。
時間が夕方だったのでもうないかな。。。ダメもとで行ってみよう!
1階国内線到着ロビー近くにその蛇口はありました!!
が。。。「本日終了」の札がはうー
お掃除中のスタッフの方にお聞きしたら、
約30人分のカニのだし汁は、午前11時開始から10分でなくなったそうです汗
利用開始時間に行っていないと味わえないかもしれませんね。
こうなると、どんな味かどーしても試してみたくなります。
来年2月末まで開設されていますので、
機会があればもう一度出かけてみたいと思います女性

カニのだし汁ときいたら、鍋も食べたくなりました。
随分前になりますが、鳥取市のカニスキが名物のお店に行った時、
具はカニと白菜だけ。
カニ本来の旨味を味わう事が出来て、とっても美味しかったです。
白菜もカニの出汁で、さらに美味しくなっていましたね。

鍋に欠かせない白菜ですが、先日『オレンジ白菜』を見つけました。
一般的な白菜と形は同じですが、中の葉の色が綺麗なオレンジ色。




サラダにも適しているとの事で、まずは生で食べました。
甘みが強くて、繊維がやわらか、彩りもキレイでしたね。
あとは鍋やスープでもいただきたいと思います。
食物繊維やビタミンも多く含まれ、美味しい上に栄養価も優れた野菜なので、
汁まで飲み干せる調理法で、しっかり栄養をいただきたいと思います。


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